Tavuk Paça Çorbası Tarifi

Tavuk Paça Çorbası Tarifi: Kelle Paçayı Aratmayan, Lokanta Usulü Şifa Deposu

Soğuk kış günlerinde şöyle dumanı üzerinde tüten, sarımsağıyla sirkesiyle içimizi ısıtan bir çorbadan daha iyi ne olabilir ki? Kelle paçayı çok sevip evde yapmaya çekinenler için harika bir alternatifimiz var: Tavuk paça çorbası! Hem daha hafif, hem daha pratik ama lezzeti ve şifasıyla ondan hiç de geri kalmayan bu efsanevi çorba, doğru yapıldığında adeta bir lezzet şölenine dönüşür. Eğer siz de “o meşhur lokanta usulü tavuk çorbası kıvamını nasıl yakalarım?” diye merak ediyor, terbiyesi kesilmeyen bir tavuk paça çorbası nasıl yapılır öğrenmek istiyorsanız, doğru yerdesiniz. Bu tarifle, evinizde adeta bir paçacı ustası olacaksınız!

Adım Adım En Lezzetli Tavuk Paça Çorbası Tarifi

Tavuk Paça Çorbasının Lezzet Sırları ve Püf Noktaları

• Kemikli Et Kullanın: Lezzeti en yoğun haliyle yakalamak için mutlaka but gibi kemikli bir parça kullanın. Tavuk suyu ne kadar zengin olursa, çorba o kadar lezzetli olur.
• Sarımsak ve Sirke İkilisi: Bu çorbanın ruhu sarımsak ve sirkedir. Servis sırasında masanızda mutlaka ezilmiş sarımsak ve sirke bulundurun.
• Yalancı İşkembe Tadı: Kelle paça veya işkembe çorbası lezzetine daha da yaklaşmak için, pişirme sırasında içine bir adet defne yaprağı atıp, servis öncesi çıkarabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Eğer terbiye kesilirse, çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Kesilmeyi en başta önlemek için ‘ılıştırma’ işlemini (terbiyeye sıcak su ekleme) atlamamak çok önemlidir.

Bu Şifa Dolu Lezzeti Toplu Sofralarınıza Taşıyoruz!

Tavuk paça çorbası, özellikle kış aylarında düzenlenen kurumsal tabldot yemek menüleri, düğün ve mevlüt yemekleri için hem besleyici hem de doyurucu bir başlangıçtır. YMK Catering olarak, toplu davetleriniz ve işletmeniz için, geleneksel yöntemlerle, tam kıvamında ve lezzet garantili tavuk paça çorbası hazırlıyoruz.

Kurumsal & Tabldot Hizmetlerimizi İnceleyin →