No products in the cart.
Glutensiz ve Alerjen Dostu Menüler
Gıda hassasiyetleri veya alerjiler, sosyal etkinliklerde yemek yeme deneyimini endişe verici bir hale getirebilir. YMK Catering olarak, bu endişeleri tamamen ortadan kaldırmak için buradayız. Çölyak hastalığı, gluten veya laktoz intoleransı gibi özel beslenme gereksinimleri olan misafirleriniz için, %100 güvenli ve lezzetten ödün vermeyen glutensiz catering ve alerjen dostu menüler hazırlıyoruz. En büyük önceliğimiz, mutfağımızdaki titiz süreçler sayesinde, misafirlerinizin hiçbir endişe duymadan, davetinizin keyfini güvenle çıkarmasıdır.
Gıda Hassasiyetlerine Yönelik Uzman Çözümlerimiz
Her alerji ve hassasiyetin ciddiyetinin farkındayız ve her menüyü bu bilinçle, özel olarak hazırlarız.
%100 Glutensiz Catering Menüleri
Çölyak hastaları ve gluten intoleransı olan bireyler için, en ufak bir çapraz bulaşma riskini bile ortadan kaldıracak şekilde, tamamen ayrı ekipmanlar ve alanlarda hazırlanan çölyak dostu menüler sunuyoruz. Ekmekten tatlıya, ana yemekten atıştırmalıklara kadar tüm menü, güvenle tüketebileceğiniz lezzetlerden oluşur.
Laktozsuz ve Süt Alerjisine Uygun Seçenekler
Laktoz intoleransı veya süt ürünleri alerjisi olan misafirleriniz için, bitkisel sütler ve özel malzemelerle hazırlanan lezzetli ve kremsi alternatifler yaratıyoruz. Laktozsuz catering hizmetimizle, kimse en sevdiği tatlıdan veya yemekten mahrum kalmaz.
Diğer Yaygın Alerjenlere Özel Menüler
Fındık, kabuklu deniz ürünleri, soya, yumurta gibi diğer yaygın alerjenlere karşı da hassasiyetle yaklaşıyoruz. İhtiyaçlarınızı bize bildirmeniz yeterli; size ve misafirlerinize özel, alerjen içermeyen yemek alternatiflerini güvenle hazırlarız.
Neden Alerjen Dostu Menüler İçin YMK Catering'e Güvenmelisiniz?
Çapraz Bulaşma Konusunda Maksimum Titizlik
Mutfaklarımızda, glutensiz ve diğer alerjen ürünlerin hazırlanması için ayrılmış özel alanlar, kesme tahtaları ve ekipmanlar kullanırız. Çapraz bulaşma riskini ortadan kaldırmak en temel ve vazgeçilmez kuralımızdır.
Eğitimli ve Bilinçli Ekip
Tüm mutfak ekibimiz, gıda alerjileri ve çapraz bulaşma riskleri konusunda özel olarak eğitilmiştir.
Şeffaf İçerik Bilgisi
Kullandığımız her malzemenin içeriği hakkında size tam ve şeffaf bilgi veririz. Menülerimizde tüm potansiyel alerjenleri net bir şekilde belirtiriz.
Lezzetten Taviz Yok
Alerjen dostu beslenmenin lezzetsiz olmak zorunda olmadığını kanıtlıyoruz. Alternatif malzemeler ve yaratıcı tariflerle, herkesin keyifle yiyeceği menüler tasarlıyoruz.
Müşteri Yorumları
"Büyük ölçekli konut projemizde 1.5 yıl boyunca YMK Catering ile çalıştık. Yüzlerce kişilik bir ekibe her gün aynı kalitede, sıcak ve lezzetli yemek sunmak büyük bir operasyonel başarıdır. Özellikle gıda güvenliği ve hijyen konusundaki hassasiyetleri sayesinde aklımız hiç arkada kalmadı. Zamanında teslimatları ve çözüm odaklı yaklaşımları için tüm ekibe teşekkür ederiz."
Ahmet Yılmaz
Proje Müdürü
"Ekibimizdeki çalışanların damak zevki çok çeşitli ve herkesi memnun etmek zordur. YMK Catering, menü planlamasındaki esnekliği ile bizi kazandı. Her hafta farklı, doyurucu ve gerçekten ev yemeği tadında menüler sundular. 'Bugün ne yiyeceğiz?' sorusu, bizim şantiyede bir keyfe dönüştü."
Mehmet Çelik
Saha Şefi
"Kısa süreli bir altyapı projesi için acil yemek hizmetine ihtiyacımız vardı. İnternetten kendilerine ulaştık ve 24 saat içinde 70 kişilik ekibimize taşıma yemek servisine başladılar. Hem çok hızlı organize oldular hem de paketleme ve servisleri son derece pratikti. Zor zamanda en büyük yardımcımız oldular."
Fatma Öztürk
Satınalma Sorumlusu
Gıda Hassasiyetleri ve Catering Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Menünün tamamı mı glutensiz olmak zorunda?
Hayır. Standart bir menü hazırlayıp, sadece gıda hassasiyeti olan misafirleriniz için özel olarak, tamamen ayrı ve güvenli koşullarda, kişiye özel porsiyonlar hazırlayabiliriz.
Çapraz bulaşma riskini gerçekten nasıl sıfırlıyorsunuz?
Bu bizim için en ciddi konu. Glutensiz ürünler, mutfağımızın diğer ürünlerle temas etmeyen, tamamen izole edilmiş bir bölümünde, sadece bu iş için ayrılmış fırın, tencere ve ekipmanlarla hazırlanır.
Sipariş verirken alerjilerimi nasıl belirtmeliyim?
Bizimle ilk iletişime geçtiğiniz anda, lütfen tüm gıda hassasiyetlerinizi ve alerjilerinizi detaylı bir şekilde belirtin. Ekibimiz, bu bilgileri en öncelikli not olarak alacak ve tüm süreci bu hassasiyete göre planlayacaktır.
