Toptan etli pilav, kavurma, kıyma veya tavuk eti ile pişirilen pirinç pilavının catering, lokanta, kantin ve toplu yemek operasyonları için 50-200 kişilik thermobox ambalajda üretilen formatıdır. Tek tabaklık ana yemek olduğundan operasyonel pratiklik sağlar.
Kaliteli etli pilavda pirinç cinsi (baldo/osmancık), et oranı ve et suyu yoğunluğu belirleyicidir. Premium versiyonda %25-30 et oranı ile zenginleştirilir; İç pilav versiyonu badem ve kuşüzümü ile aroma derinliği kazanır.
Catering operasyonunda etli pilav tek tabaklık yemek konsepti ile fabrika kantinleri ve işçi yemekleri için ideal seçimdir. Düğün ve davetlerde İç pilav versiyonu premium izlenim verir; nohut ve kavurma kombinasyonu mevlit geleneğindedir.
Etli pilav servis edilene kadar +65°C üzerinde muhafaza edilmelidir. Thermobox 4-5 saat sıcak servis sağlar. Şok donmuş ürün -18°C’de 3 ay saklanabilir; servis öncesi günlük çözdürme şarttır.