Toptan bulgur pilavı, mevlit, cenaze, hayır yemeği ve toplu yemek operasyonları için iri taneli pilavlık bulgur ile hazırlanan geleneksel Türk pilavıdır. Domatesli, sade ve nohutlu versiyonlar ile thermobox ambalajında sıcak teslim edilir.
Kaliteli bulgur pilavında bulgur tane iriliği, yağ kalitesi ve et suyu yoğunluğu belirleyicidir. Pilavlık iri tane bulgur kullanılmalı, köftelik ince bulgur tercih edilmemelidir. Domatesli versiyonda salça oranı dengeli olmalıdır.
Catering operasyonunda bulgur pilavı mevlit ve cenaze yemekleri için vazgeçilmezdir. Et yemekleri yanına servis edildiğinde geleneksel doyurucu kombinasyonu oluşturur. Thermobox lojistiği 4-5 saat sıcak muhafaza sağlar.
Bulgur pilavı servis edilene kadar +65°C üzerinde tutulmalıdır. Thermobox ambalaj 4-5 saat sıcak servis sağlar; sonrasında yeniden ısıtma gerekir. Pişmiş ürün 24 saat içinde tüketilmelidir.